麦收时节

     麦收，对于城市的人来说可能不太清楚，但是对于我这个从乡下走出来人来说，那是在熟悉不过的事了。在我们乡下，每个人都知道，小满收麦家把家，芒种收麦普天下的道理。寓意是说：到小满的时候，麦子还没有大面积成熟，只有为数不多的早熟品种的麦子成熟了，而小满过后半个月左右就是忙种了，这时所有小麦都已成熟了，也就是麦收时节正式开始了。

    以前每到麦收时节，家家户户，老老少少，那是全家齐上阵。麦收期间，清晨很早就得起床，因为要把收割麦子的工具准备好，镰刀、磨刀石、扁担、绳子、以及茶水，为了赶时间，就连午饭都要随身携带着，而后步行到田间。赶早是我们最欢喜，因为早晨能让我们感觉到有风吹来，又没有太阳，没那么热，可到了中午，太阳像火球一样，在烈日下，我们弯着腰，挥舞着镰刀，一点一点朝前赶，汗水顺着被烈日烤成紫红色的脸夹，流入口中，咸咸的带着苦味。 割完一块地，接下来，就是把割倒的麦子捆成捆，用担子挑到麦场，然后一捆捆的把麦粒摔出来或用牛拉石滚打下来，也有几户条件好的，最先买了手扶拖拉机，有手扶拖拉机的家庭，要轻松很多的。我们把脱粒的过程称之为打场。打场，可不是就说说那么简单，首先要把收割好的麦子拉到场上，而后一点点铺好，经过几次翻晒后，没条件的家庭用牛拉石磙，条件好的家庭用手扶拖拉机拉着石磙，在铺好的麦子上一圈一圈的转，把麦粒从麦泡子里打出来。这个过程中间要经过几次抖、翻，最后就是分离了，分离就是要把麦粒和麦秸分开来。

    分离的过程一点不亚于收割和打场，首先，把麦秸和麦粒分开，分开的麦秸有的堆在场的边沿，有的人家会拉回家堆在房前屋后的空地上，留着烧火做饭，然后就是最费力的一道工序了，扬场，扬场最烦人的就是怕没有风，扬场更是个苦差事，扬场的时候，风太大不行，风大了会把麦粒和麦文子一起刮跑了，风小了麦粒和麦文子一样分不开，扬场最好的风就是那种慢悠悠的和风，这样的风场扬既干净又比较快。 

    扬场是个力气活，也是技巧活，用木掀一掀一掀逆着风的方向用力向上扬起，这样重一些麦粒和轻一些麦文子就会一拍两散了。最后，把麦粒放到场上铺平，再经过几天好太阳的晾晒，就可以入库了。