彬州分公司坚决制止餐饮浪费 提倡勤俭节约美德

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，厉行节约，反对浪费，根据关于印发《咸阳供电分公司坚决制止餐饮浪费若干措施》的通知，特制定公司制止餐饮浪费行为，提倡勤俭节约美德。

1.在职工餐厅张贴“厉行节约，反对浪费”等宣传标语、海报，设置告示牌，并且在餐桌上摆放“节约用餐”提示牌，营造浪费可耻、节约光荣的用餐氛围。

    2.在餐厅操作间适当位置张贴宣传画、摆放提示牌，提醒餐厅操作人员自觉将厉行节约纳入餐饮加工、服务的全过程，积极打造节约型餐厅。

3.通过公司LED屏幕滚动播放坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的广告用语，加强爱惜粮食、节约粮食宣传教育，引导全体职工自觉抵制餐饮浪费行为。

   4.实行“个性化”打餐，开放自助用餐，实行一人一盘制，并供应小份食品，餐厅工作人员可将主食小吃等不易分割的食品尽量做到小型化，方便按需取餐。职工打餐由自己决定分量，吃多少，打多少，做到少打、勤加。

5.每周制定用餐食谱，合理搭配，注重膳食平衡、营养均衡，以家常化品种、大众化口味为主，科学安排菜品供应，提倡健康饮食，创新烹饪方式，引导广大员工不偏食、不挑食、不剩饭的习惯。

6.强化管理食堂用餐人员制度，通过餐厅就餐人数变化规律，制定原材料采购计划，做到数量准确、品种齐全、安全可靠，避免原材料采购过剩。

    7.餐厅管理人员不定期进入操作间，监督菜品制作环节，严格洗捡、存储、剩菜处理操作流程，最大限度的利用食材，做到“节约到后厨，节约到食材”，在保证食品安全的基础上，避免原材料浪费，减少后厨浪费。

8.餐厅管理人员经常对剩饭剩菜进行分析，从饭菜质量、员工口味、打餐数量等方面查明原因，有针对性地制定措施，防止同品类剩饭剩菜持续发生。

    9.餐厅指定专人负责检查和关闭水电气等能源开关，科学、合理、经济的用电、用水。

10.在操作间、洗手池、卫生间粘贴节水标志，杜绝长流水，工作人员清洗餐具时，水池用水高度不能超过水池的一半。食材解冻或浸泡时，要把握好时间及水量。

    11.公共区域无人时，应随手关灯、关空调，白天室内光线充足时不开灯；餐厅操作间的排气系统操作一经结束，立即关闭。

12.炉灶随时检查、定期保养，不使用时，要随手关闭，减少灶台空烧。

公司纪检组深入学习贯彻习近平总书记关于“厉行节俭节约 反对餐饮浪费”重要指示精神，加强全过程节约管理，通过自查堵塞漏洞、完善措施，切实遏制餐饮浪费等不文明行为，形成齐抓共管局面，紧盯奢靡浪费。