大年初一

大年初一按照我们这儿的习俗早上要吃煎汤面，按照兴平的习俗吃的是口水面，两个都不精，全是眼睛学会的。今年也是第一次在小家过年，做饭的事由我做主，王老师、小王子、侄女都没意见，小王子爱吃兴平的口水面，被他称为细细面。王老师和侄女每年吃的都是口水面，既然没有回家就吃家的味道吧！

挂面是上次回老家时拿了三把，锅内倒入油，放入西红柿，生姜，放入火锅底料，再放几块肉片儿和两块肉骨头，大火打开熬，放入鸡精、醋，继续熬制，中间时间把韭菜切碎，在电饼铛里面打入两个鸡蛋摊平，切成方块，给另一个锅倒入水，开后煮挂面，熟后放入冷水里面凉一下，倒进锅挑进碗里，撒上韭菜碎和切好的鸡蛋块，再把汤浇上，一碗口水面做成。

大年初一，我们这儿的习俗就是本家的晚辈给长辈们磕头拜年，在老家是九点多吃完煎汤面就都来我家，这几年都到城里了，刚好我也有了自己的小家，这个磕头拜年的习俗就再没有见到了。

大年初一讲究比较多，主要是拜年，要早起，一年新的开始，凡事要往好处想，一年中这一年可以什么都不干，怎么高兴怎么玩，大人不会说任何话，只要开心就好。

大年初一，新年的第一天，崭新的一年，崭新的一天，心怀美好，心存良善，开开心心。