“串串”的味道

近些天来，当你走在彬县公刘街整洁的马路上散步时，会不经意间发现多了几家卖“串串”的商贩。他们大多是一群80、90后，与许多商贩不同的是他们租用了很多没有租出去的门面房，这样就不用担心下雨的问题了，想到这，不由得佩服起他们的精明头脑来。看着这群比我小几岁的年轻人忙忙碌碌的样子，使我不由得想起了小时候上学时在校门口吃麻辣烫的情景。

记得那时候我们彬县还只有一家小学，每到快放学或是早上上学的时候总有一些阿姨在校门口卖麻辣烫。想当年，零食比较少，一毛钱一串的麻辣面筋倍受我们同龄人的青睐，一个签子上串三片面筋，吃的时候在蜂窝煤炉子上的麻辣锅里煮一分多钟，然后挑起，麻麻的辣辣的，那滋味就一个字“爽”。尤其在过年的时候，手里有点“私房钱”，约好小伙伴聚集在十字路口“会餐”，大家一起闷头涮面筋，你吃我涮的，我吃你涮的，真可谓舌尖上的幸福。

有好几次听单位的同事说新开的那几家“串串”店味道很不错，所以我就抽时间和朋友去尝了尝。我们去的是一家叫“老街串串”的店，当我们到达目的地时，那家店里已经围满了很多70后、80后和90后，有朋友聚餐的、也有一家老小各自围着一个蜂窝煤炉，拿一大把自己爱吃的串串煮进一盆火辣辣的红油小钢盆里涮涮，看到这我们同时欣喜不已，这不就是我们小时候的场景吗？二话不说，要了一个锅，拿了一大把串串，当然少不了面筋，不一样的是当年的三片一签变为一片一签，菜品比以前多了，花样繁了。这家串串店老板是我们的同龄人，热情周到的服务，香味四溢的串串，免费电影的开放，小凳子、小桌子摆了一排排，吸引了不少顾客，看着他们马不停蹄的招呼来客，这边要酒，那边要肉，生意真火。现在的"串串”三毛钱一串，对于消费者来说，不仅便宜实惠而且适合大家在炎热的夏季边聊天边纳凉，这种独特的大众消费方式已经悄然走进彬县的夜市市场。

对我来说，吃串串更多的是一种亲切的记忆，街头“串串”让我找回了儿时的乐趣更让我回忆着过去，畅想着未来……

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