厨房电器安全

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      报纸上刊登的厨房压面机、绞肉机伤人事故等，大部分是操作者由于工作中疏忽大意、不按规程操作，才造成很重的后果，轻者致残重者丧命。同样，我们也别小看电，它是看不见摸不着的东西，一旦出现事故不堪设想。由此可见，对于电气事故必须十分重视。

一、安全用电重要性   

     随着人民生活水平提高,工作中用电已成为生活中不可缺少的能源,用电量大幅度增加,安全事故、人身事故也不断发生，用电安全问题不可忽视的重要问题，厨房电器设备在使用上有着特殊性，如果使用不当、使用过程中不注意安全，不按操作规程进行操作，会造成人身伤亡事故和电器设备损坏事故，甚至造成事故范围扩大，大面积停电，后果不堪设想。电工要按照运行管理规程进行定期、不定期的巡视检查厨房电器设备，一旦发现问题及时修理，消除可能导致事故的隐患，做好各项安全措施才能保障使用者的安全。   

二、如何使用电器  

    在使用断路器对电器设备分、合闸时，应保持手臂干净清洁，不要湿手去合闸容易造成触电，高温季节，人出汗多，手经常是湿的，而汗是导电的，出汗的手与干净的手的电阻不一样，因此，在同样的条件下，人出汗时触电的可能性和严重性均超过一般，所以，在夏季要特别注意：（1）不要用手去移动正在运行的电器，如需要搬动应关上开关，并拔去电源插头。（2）对夏季使用频繁的电器，如电热淋浴器、台扇、洗衣机、等，要采取一些实用的措施，防止触电，如经常用电笔测试金属外壳是否带电或加装漏电开关等，建议用电热淋浴器时最好把电源插头拔下。（3）如果电器不慎进水，首先应切断电源，已防止正在使用的电器因进水绝缘损坏而发生事故，其次，在切断电源后，将可能进水的电器，搬移到没有水的地方，防止绝缘受潮，影响今后使用，如果电器进水，绝缘受潮的可能性很大，这样再次使用可能造成设备损坏，应有电工对电器设备进行检查修理。（4）当断路器合不上闸时，请不要在合闸，及时找电工修理。（5）多功能插座在使用时不可一座多用，（6）要做到人走断电，停电断开关，触摸壳体用手背。

三、用电设备出现火灾后，如何扑救：  

    电气火灾与一般火灾相比有两个突出特点：

（1）电气设备着火后仍然可能带电，而且在一定范围内有接触电压和跨步电压危险；（2）充油电气设备，如变压器等受热可能喷油及爆炸，火灾蔓延会扩大火灾事故。此外电气绝缘材料在燃烧时产生大量有毒气体，火灾现场空气不畅通，扑救火灾就可能造成中毒。所以，在扑救电气设备火灾时，应注意：（1）切断电源：切断电源应由懂电知识的人员在保证安全的情况下，用绝缘物拉开电源，（2）灭火时禁止使用泡沫灭火剂，更不能用水灭火，可用二氧化碳、1211或干粉灭火剂灭火。如无灭火器材，也可用干燥的沙子灭火。

四、触电急救：  

当发现有人触电后，不要惊慌，如果触电人尚未脱离电源，必须设法使触电人迅速地脱离电源。与此同时还应防止二次伤害（如倒地摔伤、碰伤等）

使触电人脱离电源方法

（1）触电人所触及的电源受附近配电盘、配电箱（柜）控制，如知道是哪一路控制就断开哪一路电源，不知道拉总电源开关。无法关掉电源时，可以用木棒、竹竿等将电线挑离触电者身体，救援者切忌用手去拉触电者，不能因救人心切而忘了自身安全。（2）触电人所触及电源是插头送过去的，迅速拔掉插头。（3）设法使触电人尽快地脱离电源，（4）救护人要注意自身安全，不可在触电。（5）采取有效措施，防止触电人脱离电源后造成二次伤害。脱离危险源后，要立即采取急救措施，常用的急救方法有人工呼吸及胸外挤压法两种。

    为贯彻安全第一、预防为主，综合治理的安全方针，切实保障用电人员的人身安全和健康，避免不该发生的事故，我们应该在工作中严格按照操作规程、安全规程进行操作，确保公司的安全发展长治久安。